魚肉練り製造加工業向けのHACCP一般衛生管理業務に使用するテンプレートです。
HACCP一般衛生管理上、日次の点検項目をチェックリスト形式で記録します。本テンプレートの検査項目は、全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会発行の手引き書を参考にしています。
